和醸和楽「0杯を1杯にする活動」

「和醸和楽」
日本酒復活を目指す、全国蔵元20・酒販店23計43社が手を組んだ団体です。30〜40歳代の若手中心。
日本酒の出荷量は、ピークだった1973年の176万キロリットルから昨年は70キロリットルと半分以下にま落ち込んでしまっています。
つい5年前まで日本酒が大嫌いだった私は、「日本酒とそばを楽しむ会」を開いているうちに、突如目覚めたのです。
美味しい日本酒もいっぱいあります。
焼津の「磯自慢」さんもメンバーです。