ほや塩辛│目指せ！　　　　　　　　　　　　　　　神幸(じんこう)密度世界一！！！

ほや塩辛

2006/10/23

１８日、静岡ライオンズクラブでそば教室の時そば打ち後の宴会の肴です。
静岡の駄瓶置さんがお土産に下さったので、帰ってから念願の日本酒で賞味させて頂きました。
旨かったー。
釜揚げシラスもイカの塩辛も美味しかったです。
駄瓶置さん、有難うございました。

でも、この「ほや」。
２３年前、東北を営業で回っている時、魚屋さんの店頭で初めて目にして思わず何か尋ねました。

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Posted by 祭主

この記事へのコメント

「ほや」は貝でなく・魚でもなく　原索動物とのことです
なんだかよくわからない　海の生きものです
三陸地方で養殖されていますが　地元の人に言わせると　「獲れたてのホヤホヤを刺身で食うのが一番」ですって
それにしても　日本酒の「そでのした」は美味かった
勿論先生の御打ちになっつた「そば」は格別でした

Posted by 静岡の駄瓶置 at 2006年10月24日 07:13

新婚ほやほや、っていうのもそこからきてるのでしょうか。
本当の「そでのした」の味も病み付きになるらしいです。

Posted by 祭主 at 2006年10月25日 11:43

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